בני בן ישראל, טייס קרב בחיל האויר הישראלי, שף ואטליולוג סיים קריירה מרתקת ויוצאת דופן במערכת הבטחון נסע בעולם ושהה שנים ארוכות באיטליה. לצד לימוד קולינריה ותרבות אירופאית, השלים בני לימודי MA בתיירות והקים את MoltoBen, כדי לתת ביטוי מקצועי ומעמיק לתשוקתו לנסיעות, לקולינריה ולאיטליה. לאחר שנים של עשייה ייחודית למען בטחון ישראל בזירות הבינלאומיות, מפנה בני את הידע והניסיון שצבר לשירות הלקוחות של MoltoBen המרגשת אותם במפגשים מרתקים עם נפלאות איטליה, בחוויות בלתי נשכחות, ברמת שירות מופתית ובאיכות ללא פשרות.